ODPOLEDNÍ MENU

od 16hod.

Předkrmy

TATAKI Z LOSOSA

Prudce opečený čerstvý losos v sezamu, marinovaný na asijský způsob s čerstvým zeleninovým salátkem s wakave, rýžový chips.

229,-

KOZÍ SÝR

na rukolovém salátku s řepou, karamelizovanou hruškou, vlašskými ořechy a praženými semínky.

189 Kč

ZVĚŘINOVÁ PAŠTIKA 

s červeným pepřem, naší slaninou, šalvějí a koňakem, marmeláda z lesního ovoce,  máslo s pálenými citrusy, opečený toast. 

159 Kč

TIP ŠÉFKUCHAŘE PRO TENTO MĚSÍC:

FLANK STEAK 200g

grilovaný a filírovaný, podávaný s glazovanou sezónní zeleninou na másle, silná omáčka z portského vína, topinamburový chips, pražený zelený pepř.

389 Kč

LOSOS 200g

Grilovaný čerstvý filet lososa podávaný s jemnou asijskou curry omáčkou, salátek na asijský způsob s fenyklem, wakawe, koprem, sezamem a další zeleninou.

389 Kč

SRNČÍ BURGER 200g

Naše houska, grilované mleté srnčí maso, čedar, naše slanináda, rajče, topinamburový chips, jalovcovo-javorový dresink. Hranolky dle výběru.

359 Kč

HOVĚZÍ BRISKET 200g

Tři týdny marinovaný hovězí brisket pomalu grilovaný v texaském grilu, barbecue, coleslaw, domácí hranolky, uzená majonéza.

349 Kč

NĚCO K PIVU:

BARBECUE RIBS 400g

Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.

309 Kč

TATARÁK 150g

Čerstvě namíchaný tataráček s topinkami, česnekem a listový salátek s vinagrette zálivkou.

329 Kč

HLAVNÍ JÍDLA:

PANENKA 200g

Grilovaná vepřová panenka do růžova.

329 Kč

SUPREME STEAK 200g

Grilované zauzené kuřecí prsíčko.

289 Kč

Přílohy k panence a supreme na výběr v ceně:

 - Salátek s kozím sýrem, pražené mandle, hráškové lusky, 
    listové salátky, vinagrette zálivka 

 - glazovaná sezónní zelenina na másle, 
    silná omáčka z portského vína

BARBECUE RIBS                                               400g 

Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky 
a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb

309 Kč

TATARÁK                                                       150g 

Čerstvě namíchaný tataráček s topinkami, česnekem 
a listový salátek s vinagrette zálivkou

329 Kč

Burgery:

Cena burgerů je včetně dresinku a hranolek dle vlastního výběru (batátové +15kč) nebo listového salátku. 

DOUBLE CHEESE BURGER 200g

Naše houska, dva plátky grilovaného mletého BIO českého hovězího a chuck rollu z mladého irského býčka, opečená anglická slanina z naší udírny, dvojitá porce čedaru, rajče, nakládaný okurek, karamelizovaná cibule, čedarová omáčka.

369 Kč

KENTUCKY BURGER 200g

Naše houska, grilované mleté hovězí maso z BIO českého a chuck rollu z mlarého irského býčka, smažené cibulové kroužky, opečená anglická slanina z naší udírny, čedar, rajče, karamelizovaná cibulka, cibulková majo.

339 Kč

HALLOUMI BURGER VEGE 200g

Naše houska, grilované farmářské halloumi, čedar, rajče, červená cibule, salát, italský dresink.

339 Kč

BACON BURGER 100g  (Tento burger je možný objednávat pouze dětem)

Houska, mleté hovězí maso, čedar, naše slanináda, majonéza, hranolky. 

229 Kč

GRILOVANÉ HOVĚZÍ STEAKY:

MARINOVANÉ PODLE NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE A GRILOVANÉ NA DŘEVĚNÉM UHLÍ JOSPER

PRAVÁ SVÍČKOVÁ        BRA         200g

499 Kč

FLAT IRON                      US       250g/500g

399/789 Kč

RUMP STEAK               US            300g 

379 Kč

FLANK STEAK                              200g 

269 Kč

Steaky podáváme s bylinkovým máslem.

PŘÍLOHY

OMÁČKY:

Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka 
Barbecue
Silná omáčka z portského vína 79,-
Demi glace 79,-
Čedarová 79,-

60Kč

DRESINK:

Tatarská omáčka     (49 Kč)
Dresink z pečeného česneku a praženého pepře    (49 Kč)

HRANOLKY

Steakové
Domácí

70 Kč

HRANOLKY

Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 

85 Kč

Konfitované brambory

s blue cheese espumou a čerstvým koprem

69 Kč

Salátek s kozím sýrem

pražené mandle, hráškové lusky, listové salátky, vinagrette zálivka

89 Kč

Glazovaná sezónní zelenina na másle, silná omáčka z portského vína

89 Kč

Smažené cibulové kroužky, cibulková majo

89 Kč

Malý listový salátek

69 Kč

Coleslaw

65 Kč

Ošatka s opečeným farmářským chlebem

45 Kč

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.