ODPOLEDNÍ MENU
od 16hod.
Ve dnech 28. - 31. března pro vás připravujeme VELIKONOČNÍ MENU!
Předkrmy
HOVĚZÍ STAŘENÝ TARTAR
ze stařené květové špičky býčka z Argentiny, škvarečky z mangalice, smažená hlíva, majo s medvědím česnekem, marinovaná červená cibule, smažená pohanka, chlebové krutonky, chilli, šťovík.
239,-
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR
na křupavém pečivu, grilované cherry rajčátka ze Smržic, marinovaná ředkvička, medvědí česnek, ořechy.
189 Kč
TIP ŠÉFKUCHAŘE PRO TENTO MĚSÍC:
RUMP STEAK 200g
Grilovaný a filírovaný, podávaný s grilovanou hlívou královskou, smažená hlíva, silná omáčka Zigante, brambory z popela se zauzenou creme fraiche a smaženým křenem.
389 Kč
TEXASKÝ HOVĚZÍ BRISKET 200g
Tři týdny marinovaný hovězí brisket pomalu grilovaný v texaském grilu, silná uzená omáčka, náš hashbrown, creme fraiche, smažený křen, nakládaná ředkvička a červená cibule.
349 Kč
MÁSLOVÉ HOVĚZÍ
pomalu tažené BIO hovězí z Rýmařova v másle a červeném pepři, bramborovo – topinamburové pyré, chipsy z petržele a mrkve.
369 Kč
HUSÍ ZAUZENÉ PRSO
filírovaný steak ze zauzeného husího prsa,
pikantní asijská zelenina, jasmínová rýže, čerstvý koriandr
369 Kč
HLAVNÍ JÍDLA:
PANENKA 200g
Grilovaná vepřová panenka do růžova, grilovaný Pak choi, škvarečky z mangalice, tmavá omáčka z pečeného česneku, pepře a sezamu.
329 Kč
SUPREME STEAK 200g
Grilované kuřecí prsíčko marinované v bylinkách, smetanové lůžko z baby špenátu s medvědím česnekem a sýrem Gran Moravia, ořechy, hrášek, nakládaná ředkvička s červená cibule.
289 Kč
BARBECUE RIBS 400g
Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky
a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb
309 Kč
TATARÁK 150g
Čerstvě namíchaný tataráček s topinkami, česnekem
a listový salátek s vinagrette zálivkou
329 Kč
Burgery:
Cena burgerů je včetně dresinku a hranolek dle vlastního výběru (batátové +15kč) nebo listového salátku.
DOUBLE CHEESE BURGER 200g
Naše houska, dva plátky grilovaného mletého BIO českého hovězího a chuck rollu z mladého irského býčka, opečená anglická slanina z naší udírny, dvojitá porce čedaru, rajče, nakládaný okurek, karamelizovaná cibule, čedarová omáčka.
369 Kč
TEXAS BURGER 200g
Naše houska, Tři týdny marinovaný hovězí brisket pomalu grilovaný v texaském grilu, naše uzená anglická slanina, čedar, creme fraiche, smažený křen, nakládaná ředkvička a červená cibule.
349 Kč
SPRING BURGER 200g
Naše houska, grilované mleté hovězí maso z BIO českého a chuck rollu z mladého irského býčka, zastřené vejce, chřest, sýr Monterey Jack, naše anglická slanina, karamelizovaná cibulka, rajče, salát, dresink z medvědího česneku.
349 Kč
HALLOUMI BURGER VEGE 200g
Naše houska, grilované farmářské halloumi, čedar, rajče, červená cibule, salát, italský dresink.
349 Kč
BACON BURGER 100g (Tento burger je možný objednávat pouze dětem)
Houska, mleté hovězí maso, čedar, naše slanináda, majonéza, hranolky.
229 Kč
GRILOVANÉ HOVĚZÍ STEAKY:
MARINOVANÉ PODLE NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE A GRILOVANÉ NA DŘEVĚNÉM UHLÍ JOSPER
PRAVÁ SVÍČKOVÁ BRA 200g
499 Kč
FLAT IRON US 250g/500g
399/789 Kč
RUMP STEAK US 300g
379 Kč
FLANK STEAK 200g
269 Kč
Steaky podáváme s bylinkovým máslem.
PŘÍLOHY
OMÁČKY:
Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka
Barbecue
Zigante 79,-
Demi glace 79,-
Čedarová 79,-
60Kč
DRESINK:
Tatarská omáčka (49 Kč)
Majonéza s medvědím česnekem (49 Kč)
HRANOLKY
Steakové
Domácí
70 Kč
HRANOLKY
Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč)
85 Kč
Náš hashbrown
79 Kč
Brambory z popela
se zauzenou creme fraiche a smaženým křenem
89 Kč
Smetanové lůžko z baby špenátu
s medvědím česnekem a sýrem Gran Moravia, ořechy, hrášek, nakládaná ředkvička a červená cibule.
99 Kč
Grilovaný Pak choi
škvarečky z mangalice, tmavá omáčka z pečeného česneku, pepře a sezamu
99 Kč
Malý listový salátek
69 Kč
Coleslaw
65 Kč
Ošatka s opečeným farmářským chlebem
45 Kč
Dezerty
... a sladká tečka na konec
Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.
Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc
Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .
Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.