ODPOLEDNÍ MENU

od 16hod.

Ve dnech 28. - 31. března pro vás připravujeme VELIKONOČNÍ MENU!

Předkrmy

HOVĚZÍ STAŘENÝ TARTAR

ze stařené květové špičky býčka z Argentiny, škvarečky z mangalice, smažená hlíva, majo s medvědím česnekem, marinovaná červená cibule, smažená pohanka, chlebové krutonky, chilli, šťovík.

239,-

GRILOVANÝ KOZÍ SÝR 

na křupavém pečivu, grilované cherry rajčátka ze Smržic, marinovaná ředkvička, medvědí česnek, ořechy.  

189 Kč

TIP ŠÉFKUCHAŘE PRO TENTO MĚSÍC:

RUMP STEAK  200g          

Grilovaný a filírovaný, podávaný s grilovanou hlívou královskou, smažená hlíva, silná omáčka Zigante, brambory z popela se zauzenou creme fraiche a smaženým křenem.     

389 Kč

TEXASKÝ HOVĚZÍ BRISKET                    200g

Tři týdny marinovaný hovězí brisket pomalu grilovaný v texaském grilu, silná uzená omáčka, náš hashbrown, creme fraiche, smažený křen, nakládaná ředkvička a červená cibule. 

349 Kč

MÁSLOVÉ HOVĚZÍ                    

pomalu tažené BIO hovězí z Rýmařova v másle a červeném pepři, bramborovo – topinamburové pyré, chipsy z petržele a mrkve. 

369 Kč

HUSÍ ZAUZENÉ PRSO                                          

filírovaný steak ze zauzeného husího prsa, 
pikantní asijská zelenina, jasmínová rýže, čerstvý koriandr   

369 Kč

HLAVNÍ JÍDLA:

PANENKA 200g

Grilovaná vepřová panenka do růžova, grilovaný Pak choi, škvarečky z mangalice, tmavá omáčka z pečeného česneku, pepře a sezamu. 

329 Kč

SUPREME STEAK 200g

Grilované kuřecí prsíčko marinované v bylinkách, smetanové lůžko z baby špenátu s medvědím česnekem a sýrem Gran Moravia, ořechy, hrášek, nakládaná ředkvička s červená cibule. 

289 Kč

BARBECUE RIBS                                               400g 

Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky 
a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb

309 Kč

TATARÁK                                                       150g 

Čerstvě namíchaný tataráček s topinkami, česnekem 
a listový salátek s vinagrette zálivkou

329 Kč

Burgery:

Cena burgerů je včetně dresinku a hranolek dle vlastního výběru (batátové +15kč) nebo listového salátku. 

DOUBLE CHEESE BURGER 200g

Naše houska, dva plátky grilovaného mletého BIO českého hovězího a chuck rollu z mladého irského býčka, opečená anglická slanina z naší udírny, dvojitá porce čedaru, rajče, nakládaný okurek, karamelizovaná cibule, čedarová omáčka.

369 Kč

TEXAS BURGER 200g

Naše houska, Tři týdny marinovaný hovězí brisket pomalu grilovaný v texaském grilu, naše uzená anglická slanina, čedar, creme fraiche, smažený křen, nakládaná ředkvička a červená cibule. 

349 Kč

SPRING BURGER  200g

Naše houska, grilované mleté hovězí maso z BIO českého a chuck rollu z mladého irského býčka, zastřené vejce, chřest, sýr Monterey Jack, naše anglická slanina, karamelizovaná cibulka, rajče, salát, dresink z medvědího česneku.  

349 Kč

HALLOUMI BURGER VEGE 200g

Naše houska, grilované farmářské halloumi, čedar, rajče, červená cibule, salát, italský dresink.

349 Kč

BACON BURGER 100g  (Tento burger je možný objednávat pouze dětem)

Houska, mleté hovězí maso, čedar, naše slanináda, majonéza, hranolky. 

229 Kč

GRILOVANÉ HOVĚZÍ STEAKY:

MARINOVANÉ PODLE NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE A GRILOVANÉ NA DŘEVĚNÉM UHLÍ JOSPER

PRAVÁ SVÍČKOVÁ        BRA         200g

499 Kč

FLAT IRON                      US       250g/500g

399/789 Kč

RUMP STEAK               US            300g 

379 Kč

FLANK STEAK                              200g 

269 Kč

Steaky podáváme s bylinkovým máslem.

PŘÍLOHY

OMÁČKY:

Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka 
Barbecue
Zigante 79,-
Demi glace 79,-
Čedarová 79,-

60Kč

DRESINK:

Tatarská omáčka     (49 Kč)
Majonéza s medvědím česnekem    (49 Kč)

HRANOLKY

Steakové
Domácí

70 Kč

HRANOLKY

Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 

85 Kč

Náš hashbrown

79 Kč

Brambory z popela 

se zauzenou creme fraiche a smaženým křenem

89 Kč

Smetanové lůžko z baby špenátu

s medvědím česnekem a sýrem Gran Moravia, ořechy, hrášek, nakládaná ředkvička a červená cibule.                                                                   

99 Kč

Grilovaný Pak choi

škvarečky z mangalice, tmavá omáčka z pečeného česneku, pepře a sezamu

99 Kč

Malý listový salátek

69 Kč

Coleslaw

65 Kč

Ošatka s opečeným farmářským chlebem

45 Kč

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.