ODPOLEDNÍ MENU

od 16hod.

Předkrmy

TVARŮŽKOVÝ TATARÁK  70g/100g 

sezónní salátek, opečený farmářský chléb

159/189 Kč

CHŘEST S KACHNÍM PRSÍČKEM 

grilovaný zelený chřest, filírované kachní prso, jarní hummus, pohankový popcorn, ředkvička 

229 Kč

TIP ŠÉFKUCHAŘE PRO TENTO TÝDEN:

KRKOVIČKA 250g       

Steak z marinované krkovičky, pepřová omáčka, škvarečky z mangalice, hranolky

289 Kč

Bún bò Nam Bô  

grilované marinované hovězí steakové maso 100g, rýžové nudle, zelenina, bylinky, klíčky, zálivka, sezam

239 Kč

HLAVNÍ JÍDLA:

TEXASKÝ HOVĚZÍ BRISKET 200g

Tři týdny marinovaný hovězí brisket pomalu grilovaný v texaském grilu, silná uzená omáčka, zelný salátek z kysaného zelí, cibulky, okurku, čerstvého ranného zelí a červené cibule, zapečená půlka bramborys bylinkovou creme fraiche

349 Kč

DUROC STEAK 250g

Steak z vepřové kotlety amerického plemene duroc, jarní hummus, grilovaný chřest, pohankový popcorn, ředkvička

329 Kč

SUPREME STEAK 200g

Grilované kuřecí prsíčko marinované v bylinkách, jarní hummus, grilovaný chřest, pohankový popcorn

PŘIPRAVÍME I VEGE S HALLOUMI SÝREM   289,-

289 Kč

BARBECUE RIBS 400g 

Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky 
a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb

339 Kč

SALÁT BEEF SATAY  150g 

Marinované špízy z telecí svíčkové, salátek z ranného zelí, mrkve, okurky, pekingského zelí s asijskou zálivkou, aioli dresinkem, limeta, čerstvé chilli, sezam, opečený farmářský chléb

389 Kč

Burgery:

Cena burgerů je včetně dresinku a hranolek dle vlastního výběru (batátové +15kč) nebo listového salátku. 

CHEESE BURGER 200g

Naše houska, grilované mleté hovězí maso z BIO českého hovězího a chuck rollu z mladého irského býčka, opečená anglická slanina z naší udírny, dvojitá porce čedaru, rajče, nakládaný okurek, karamelizovaná cibule, čedarová omáčka.

369 Kč

TEXAS BURGER 200g

Naše houska, tři týdny marinovaný hovězí brisket pomalu grilovaný v texaském grilu, naše uzená anglická slanina, čedar, creme fraiche, smažený křen, nakládaná ředkvička a červená cibule. 

349 Kč

COUNTRY BURGER 200g  

Naše houska, grilované mleté hovězí maso z BIO českého a chuck rollu z mladého irského býčka, sázené vejce, opečená anglická slanina z naší udírny, čedar, rajče, karamelizovaná cibulka, majo. 

349 Kč

GRILOVANÉ HOVĚZÍ STEAKY:

MARINOVANÉ PODLE NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE A GRILOVANÉ NA DŘEVĚNÉM UHLÍ JOSPER

FLAT IRON                      US       250g/500g

399/789 Kč

RUMP STEAK               US            300g 

379 Kč

FLANK STEAK                              200g 

269 Kč

Steaky podáváme s bylinkovým máslem.

PŘÍLOHY

OMÁČKY:

Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka 
Barbecue
Demi glace 79,-
Čedarová 79,-

60Kč

DRESINK:

Tatarská omáčka     (49 Kč)
Aioli majonéza    (49 Kč)

HRANOLKY

Steakové
Domácí

70 Kč

HRANOLKY

Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 

85 Kč

Brambora "delux" 

zapečená s bylinkovou creme fraiche, sýrem a křenem

89 Kč

Grilovaný chřest

jarní hummus, popcorn z pohanky                                                              

109 Kč

Malý listový salátek

69 Kč

Coleslaw

65 Kč

Ošatka s opečeným farmářským chlebem

45 Kč

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.