Víkendové menu

13.07. - 14.07. 2024


PŘEDKRMY:

TVARŮŽKOVÝ TATARÁK  70g/100g

sezónní salátek, opečený farmářský chléb

159/189 Kč

TUNA TATAKI  70g             

Tuňákové tataki v sezamu na asijský způsob, mangová salsa s granátovým jablkem, koriandr, japonská majonéza, 
smažený rýžový papír. 

249 Kč

VÍKENDOVÉ POLEDNÍ MENU:
(PODÁVÁME SO 11- 15 / NEDĚLE 11-16)

VÝVAR

s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou

75 Kč

VEPŘOVÝ ŘÍZEK 

Smažený řízek z vepřové kotlety, šťouchané brambory, okurkový salát. 
 

229 Kč

                                                                    TIPY PRO TENTO TÝDEN:
 

SLÁVKY NA STŘEDOMOŘSKÝ ZPŮSOB

Čerstvé slávky vařené ve víně s kořenovou zeleninou a petrželkou, opečená houska.  

249 Kč

GRILOVANÁ PRAŽMA

Pražma královská s bylinkami a česnekem grilovaná na dřevěném uhlí, mačkané brambory, zeleninový salátek 
s balkánským sýrem.

.  

389 Kč

K PIVEČKU:

BARBECUE RIBS 400g 

Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.

339 Kč

HLAVNÍ CHOD:

TEXASKÝ HOVĚZÍ BRISKET  200g

Tři týdny marinovaný hovězí brisket pomalu grilovaný v texaském grilu, 
silná uzená omáčka, salsa z jalapeno papriček, obřích oliv a mrkve,  zauzená majonéza s libečkem, domácí hranolky.  

349 Kč

GRILOVANÁ PANENKA  250g    

Grilovaná vepřová panenka do růžova, smetanový listový špenát, grilované čerstvé lišky.  

329 Kč

SUPREME STEAK 200g

Grilované kuřecí prsíčko marinované v bylinkách, smetanový listový špenát, grilované čerstvé lišky.     

289 Kč

STRIPLOIN US PRIME  300g 

Grilovaný filírovaný steak z nízkého roštěnce s tukovým krytím na povrhu, grilovaná sezónní zelenina,

pepřová omáčka s lanýžem.

549 Kč

SALÁT S TUNA TATAKI  120g  

Tuňákové tataki v sezamu podávané na salátku z listových salátů s cherry rajčaty, červenou cibulkou, mangovou salsou, koriandrem, zálivkou a japonská majonézou, smažený rýžový papír.  

389 Kč

BURGERY:

Cena včetně hranolek dle vlastního výběru nebo listového salátku a dresinku. (batátové +15,-)

CHEESE BURGER 200g 

Naše houska, grilované mleté hovězí maso z BIO českého a chuck rollu z mladého irského býčka, opečená anglická slanina z naší udírny, dvojitá porce čedaru, rajče, nakládaný okurek, karamelizovaná cibule, čedarová omáčka.

369 Kč

TEXAS BURGER 200g

Naše houska, tři týdny marinovaný hovězí brisket pomalu grilovaný v texaském grilu, salsa z jalapeno papriček, obřích oliv a mrkve, holandský maasdam sýr, zauzená majonéza s libečkem, smažená oliva.

349 Kč

GRILL PUB BURGER  200g 

Naše houska, grilované mleté hovězí maso z BIO českého a chuck rollu z mladého irského býčka, grill pub salsa, anglická́ slanina, čedar, červená cibule, salát.  

349 Kč

HALLOUMI BURGER  125g 

Naše houska, grilované halloumi, grill pub salsa, rajče, červená cibule, salát.  

279 Kč

GRILOVANÉ HOVĚZÍ STEAKY MARINOVANÉ PODLE NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE

A GRILOVANÉ NA DŘEVĚNÉM UHLÍ MARABU:

FLAT IRON           US              250g/500g 

399,-/789 Kč

RUMP STEAK       JA                     300g 

379 Kč

STRIPLOIN            US PRIME       300g 

429 Kč

Steaky podáváme s bylinkovým máslem.

PŘÍLOHY:

 OMÁČKY:

Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka
Barbecue
Demi glace   (79Kč)
Čedarová omáčka (79Kč)

60 Kč

DRESINK:

Tatarská omáčka
Asijská majonéza

Zauzená majonéza s libečkem 

49 Kč

HRANOLKY

Steakové

70 Kč

HRANOLKY

Domácí – smažené z čerstvých brambor

70 Kč

HRANOLKY

Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 

85 Kč

Listový smetanový špenát, grilované lišky     

109 Kč

Pečené brambory s pažitkovou brynzou       

69 Kč

Malý listový salátek

69 Kč

Coleslaw

65 Kč

Ošatka s čerstvým opečeným farmářským chlebem

45 Kč